양조장 실험실 장비: 현대 양조 시설을 위한 완벽한 설정 가이드

어떤 경우에도양조장 실험실, 이소-알파산 정량화부터 디아세틸 테스트까지 -용매-기반 분석 -에는 연속 작동을 위한 등급의 흄후드가 필요합니다. 가변 공기량(VAV) 제어 기능이 있는 덕트 후드를 찾으십시오. 면속도를 0.5m/s 이상으로 유지하면서 정부피 모델에 비해 에너지 비용을 최대 60%까지 절감합니다.- 컴팩트한 경우양조장 실험실, 활성탄 필터가 포함된 무덕트 재순환 후드는 실행 가능한 공간 절약형 대안입니다.-

미생물 오염은 양조 시-이취와 배치 손실의 가장 큰 원인-입니다. 클래스 II 유형 A2생물안전 캐비닛효모 처리, 세포 계수 및 배양 증식 중에 HEPA-필터링된 내부-흐름 공기 보호 기능을 제공합니다. 에 대한양조장 실험실양조 효모와 잠재적인 병원성 미생물을 모두 처리하는 경우(예: 콤부차 또는 혼합{2}}발효 시설), 100% 외부 배기 장치가 있는 Class II Type B2 캐비닛으로 업그레이드하는 것이 좋습니다.

표준 라미네이트 조리대는 다음 작업에 적합하지 않습니다.양조장 실험실환경. 맥아즙, 세척제 및 화학 표준은 몇 달 안에 값싼 표면을 저하시킵니다. 이음매 없는 하부 싱크가 있는 에폭시 수지 또는 내화학성-페놀 수지 조리대를 지정하세요. 이러한 표면은 CIP(Clean{4}}in{5}}Place) 화학 물질, 묽은 산 및 부식성 용액에 대한 반복적인 노출을 팽창, 박리 또는 미생물 서식 없이 견뎌냅니다.

효모는 모든 분야에서 가장 귀중한 생물학적 자산입니다.양조장 실험실. 가정용 또는 상업용 냉장고는 조심스럽게 전파된 배양균에 스트레스를 주거나 죽일 수 있을 만큼 ±3~5도-의 온도 변동을 일으킵니다.의료용-등급 냉장고강제 공기 순환, 독립적인 온도 경보 및 보관 규정 준수의 샘플 체인-을 위한 잠금 메커니즘을 통해 ±0.5도 안정성을 유지합니다. 여러 독점 균주를 유지하는 양조장 실험실의 경우 배양(2~4도) 및 시약(4~8도)을 위한 별도의 구획이 있는 이중{5}}구역 장치가 권장되는 구성입니다.

프로그레시브양조장 실험실대규모 생산 시설에서는-이스트 증식 용기 주위에 ISO 클래스 7 또는 8 청정실 구역을 점점 더 통합하고 있습니다. HEPA 팬-필터 장치(FFU), 끈적끈적한-매트 입구 및 양압-압력 에어록은 공기 중 입자 수를 극적으로 줄여 - 오염 위험 없이 배치별로 순수한 배양 배치를 제공할 수 있게 해줍니다.