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식품 실험실 설계 및 시공 요건을 충족시키는 방법

May 28, 2018

실험실의 설계 및 건설은 특정 지침을 따라야합니다. 여기에 언급 된 실험실 설계 및 구성은 모든 실험실입니다. 그것은 모든 실험실의 설계와 건설이 매우 심각한 사실이기 때문에 구체적이지 않습니다. 디자인 및 레이아웃이 없으면 실험실 사고가 발생하기 쉽습니다. 그러나 오늘날의 BOKA의 Xiaobian은 주로 식품 실험실의 설계 및 건설에 대해 이야기합니다.


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1. 사이트 선택 (사이트 선택은 매우 중요합니다. 이것은 기초가 좋지 않은 경우 실험실의 기초입니다. 나중에 많은 문제가있을 것입니다.)

1. 연구실은 거실, 보일러 실 및 교통 동선과 떨어져있는 깨끗하고 조용한 장소를 선택해야합니다.

2. 실험실은 생산 및 가공 작업장과 일정한 거리를두고 조명이 잘되고 통풍이 잘되는 장소를 선택해야합니다.

3. 실험실은 시료 채취 및 시험에 편리한 작업장을 선택해야하며 작업장에 더 가깝습니다.

II. 구조 및 레이아웃

식품 실험실 디자인의 레이아웃은 주로 다음 세 부분으로 구성됩니다.

사무실, 물리 및 화학 실험실, 박테리아 실험실 (주로 물리 화학 분석 실험실 및 박테리아 실험실이 있습니다).

1. 사무실

2. 물리 화학적 분석 실험실 :

(또는 박테리아 검사실과 병합)

1 물리 화학적 분석 실 (감각 검사실이라고도 함);

2 장비실 (박테리아 챔버 현미경과 같은 장비가 적음).

3. 박테리아 실험실 :

1 박테리아 검사실;

2 멸균 실;

3 매체 생산 실;

4 세척 및 소독실.

일반적인 레이아웃 요구 사항은 다음과 같습니다.

1. 사무실 :

사무실은 실험실 직원이 원본 기록과 같은 다양한 작업을 수행하는 장소입니다. 비 실험실 직원과의 상호 작용이 더 많은 곳입니다. 따라서 실험실의 요구 사항은 전체적으로 높지는 않으며 전체 실험실의 가장 바깥 쪽 수준에서 설정해야합니다. 간단한 테이블, 의자 및 기타 시설이 있습니다.

2. 세균 검사실 :

(통상 운전) : 박테리아 검사실은 세균 배양 및 시험을위한 주요 작업실이며 주요 시설은 시험대입니다.

테스트 벤치 요구 사항 :

에이. 실험용 사이드 테이블의 표준 너비는 750mm이며 중앙 테스트 베드의 표준 너비는 1500mm입니다.

비. 실험실 벤치의 위치는 충분한 빛으로 실험실의 중심에 있어야합니다.

기음. 유역과 수도꼭지는 테스트 벤치의 양쪽에 설치할 수 있습니다.

디. 테스트 벤치의 중간에는 소켓이있는 시약 랙이 장착되어 있습니다.

이자형. 시험대 표면 재질은 내 부식성, 내산성 및 내 알칼리성이어야한다.

3. 클린 룸 :

무균실 요구 사항을 충족하기 위해 무균실은 다음 레이아웃을 충족해야합니다.

에이. 입구는 회랑을 피하고 박테리아 검사실에 있습니다.

비. 2 개의 완충기를 가진 수술실에서 분리하십시오;

기음. 자외선 램프는 멸균 실과 완충 실에 설치되어 3 와트 당 30 와트의 UV 램프를 설치해야합니다.

디. 멸균 실은 실험 벤치 (중앙 실험실 벤치와 사이드 벤치 모두)를 갖추고 있으며 자외선 램프는 실험 벤치에서 1.5m 이내의 거리에 있습니다.

이자형. 멸균 실과 수술실 사이에는 이중 채널이 형성되어 있습니다.

4. 문화 매체 제작실 :

미디엄 챔버는 미생물 배양에 필요한 배양액과 시험용 시약을 준비하는 곳입니다. 주요 장비는 사이드 테이블과 약품 캐비닛이어야합니다.

에이. 전기로는 매체를 녹이고 끓이는 요구 사항을 충족시키기 위해 옆 탁자 위에 놓아야한다.

비. 사이드 테이블 재료는 열, 산 및 알칼리에 내성이어야합니다.

기음. 약물 캐비닛은 일반적인 약물 및 시약을 저장하기 위해 여러 범주로 나뉩니다.

디. 위험한, 부패하기 쉬운 및 인화성 독성과 위험한 약은 안전에 분리 저장됩니다;

이자형. 체중계를 옆 탁자 위에 놓고 약을 복용해야합니다.

5. 세탁 및 살균 실 :

세척 및 멸균 챔버는 사용 된 유리 제품을 멸균하고 씻는 데 사용됩니다. 세척 및 멸균 기능을 충족시키기 위해 세척 및 소독실에 다음을 제공해야합니다.

에이. 1 ~ 2 개의 웅덩이를 씻고, 웅덩이에서 물을 위아래로 씻어 낸다.

비. 잘 세척 된 용기를 담을 용기 캐비닛 또는 실험실 벤치;

기음. 오토 클레이브의 전원 공급 장치가 전력 부하를 충족시켜야합니다.

디. 실내 환기 장치 : 흄 후드;

이자형. 조건부 유닛에는 실내에서 매일 검사 할 수있는 증류기가 장착 될 수도 있습니다.

6. 물리 화학적 분석 실 : 물리 화학적 분석 실은 물리 화학적 분석을위한 주요 수술실이다.

에이. 시험대와 박테리아 수술실은 똑같습니다.

비. 난방, 소화, 건조, 소독 및 화학 처리의 필요성을 충족시키기 위해 흄 후드를 설치하십시오.

기음. 세차장.

7. 악기실 :

그것은 현미경, 전자 잔액 및 물리적 및 화학적 분석을위한 작은 도구를 배치하는 데 사용됩니다.

a. 깨끗하고 건조하며 방습성, 방충성 및 내광성이 있어야합니다.

비. 장비 플랫폼은 안정되고 안전해야합니다.

정상적인 상황에서 실험실의 크기에 관계없이 생물학 실험실은 최소한 4 개의 회의실 또는 4 개의 회의실을 보장해야합니다.

(1) 닦고 소독하는 지역. 이 지역은 비교적 독립적입니다. 이 구역은 폐기물을 처리하고 약간의 오염과 습도가 있기 때문에 실내 분리를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

(2) 배지의 준비에 사용되는 배지 준비 구역은 종종 물 등을 포함하며 비교적 독립적이어야한다.

(3) 일반 작업 영역, 이것은 주요 작업 영역이며, 미생물 학적 검사 결과의 관찰, 현미경 조작, 일반적인 간단한 물리 화학적 조작, 장비 및 장비 등이이 방 또는 영역에서 결합 될 수 있습니다.

(4) 살균 수술 구역, 무균실,이 요구 사항은 독립적이다.

생물학 실험실의 설계와 운영은 큰 문제입니다. 링크 중간에 문제가있는 경우 전체 실험 결과의 편차가 발생하거나 직접 실패로 이어질 수 있습니다. 그래서, 이것은 정말로 인력과 장비를 운영 할 것입니다. 매우 높기 때문에 관련 실험실 직원은 이러한 지루한 작은 것들의 레이아웃에주의를 기울여야합니다. 우리는 또한이 생물학 실험실에서 요구되는 도구를 보유하고 있으며 이들 모두는 국제 인증을 통과했습니다. 우리는 우리가 옳다고 생각합니다.

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