식품 시험 실험실 계획

식품 시험 실험실 계획

식품 검사는 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 1 제품 품질 검사; 2. 제품 위생 검사, 높은 투자로는 상대적으로 어려운 것입니다.

건강 프로젝트에는 실험실에서의 음식 준비, 검사 및 테스트가 포함됩니다.

건강 프로젝트에는 미생물, 첨가제, 유해 요소, 농업 잔류 물, 동물 잔류 물, 독소 등이 포함됩니다.

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미생물: 미생물 실험실은 생물학적 실험실 기기 및 장비의 특정 표준의 요구 사항에 따라 배치되어야합니다. 필요한 장비에는 깨끗한 워크 벤치, 인큐베이터, 고온 멸균 오븐, 전기 용광로 등이 포함됩니다. 다른 장치는 특정 테스트 품목에 따라 구성됩니다.

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첨가제 및 유해 요소: 일부 프로젝트에는 화학적 방법이 포함될 수 있습니다. 그러나, 현재의 식품 위생 표준을 준수하려면, 수소 불꽃 탐지기가있는 가스 상 크로마토 그래프, 자외선으로 가시 광선 검출기를 갖춘 액체 상 크로마토 그래피, 흑연 용광로 검출기가있는 원자 흡수 스펙트로미터 및 원자 형광 스펙트럼 미터를 갖는 액체 상 크로마토 그래피와 같은 구매 장비를 고려해야합니다.

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잔류 살충제: 가스 크로마토 그래피는 잔류 살충제를 검출하기 위해 필요합니다. 유기 염소 살충제를 감지하려면 실험실에는 전자 캡처 검출기 (ECD)가 장착되어 있어야합니다. 유기 인 살충제를 검출하기 위해 질소-인구 검출기 (NPD) 또는 화염 광도 검출기 (FPD)가 장비되어야합니다. 요즘에는 점점 더 많은 살충제 감지 품목이 수행됩니다. 일반성을 향상시키기 위해 모세관 열 분할 분할 주입 포트를 구매하고 모세관 열을 설치하는 것이 제안됩니다. 가스 크로마토 그래피-질량 분석기는 수출 식품 가공 기업을 위해 구입하여 원료 및 제품의 품질을 제어 할 수 있습니다.

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동물 잔류 물: 수의 약물 잔류 물을 감지 할 때는 탐지 품목과 수많은 배치가 거의 없습니다. 따라서 ELISA 리더 세트를 구매하고 구성해야합니다. 특정 규모의 수출 식품 기업의 경우 액체 크로마토 그래피-탠덤 질량 분석기가 더 나은 선택입니다.

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